忙しい日々が少し落ち着き、新しい年や人生の転機を迎える時。
自分をねぎらう一杯や、大切な人との絆を深める瞬間に、ふさわしい日本酒があります。
それは、年にわずか37本しか生まれない幻の酒「AGEO 純米大吟醸 しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」。
この一本は、単なる高級酒ではありません。
一滴一滴が未来への祝福となる、特別な「縁起」を纏った物語の酒です。
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「最初の一滴」に宿る、始まりと結びの縁起
この酒は、機械を使わず自然に滴り落ちる「最初の一滴」だけを集めた、極めて希少な“しずく斗瓶取り”です。
古来、しずくには“始まり・結び・清め”の意味が込められてきました。職人が祈るような心地で、膨大な時間をかけて集めたこの一滴は、まさに「未来への祝福を積み重ねた時間」そのもの。
「この一滴が、あなたと大切な人の未来を結ぶ」――わずか37本に込められた「一番良い縁」という物語が、人生の特別な瞬間を華やかに彩ります。
さらに、しずく斗瓶取りは、製造量がごく少量で、通常は鑑評会向けに造られて市場にほぼ出回らず、“門外不出”とも称されるその存在は、日本酒ファン・コレクターの間で幻の酒として高く評価されています。
今回、その貴重な一本を、KINMI SakeのWEBショップにて予約販売することが決定しました。
「数多のヴィンテージを経て、ひときわ秀逸な出来の37本を解禁」
お届けするのは、2017年の発売以来大切に保管してきた2021ヴィンテージ。数ある中でもとりわけ出来が良く、氷点下熟成を経て今まさに最高の飲み頃を迎えています。
この完成の瞬間を味わえるのは、わずか37本限り。この機会を逃せば、同じ年、同じ味わいには二度と巡り会えません。
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無くなり次第終了・37本限り・2月末まで先着順
酒蔵 – 国内外で高く評価、IWCで2年連続トロフィー受賞の酒蔵「北西酒造」
「AGEO」を醸すのは、かつて宿場町として人々の往来と縁を繋いできた埼玉県上尾市で、130年の歴史を刻む北西酒造です。
AGEOのテイスティングを行う北西酒造の蔵元
当酒蔵は、世界最高峰といわれる日本酒品評会「IWC」大吟醸酒部門において、2年連続でトロフィーを受賞。その実力が国内外で高く評価されています。
さらに、北西酒造を含む5つの名蔵とKINMI Sakeが手掛けるシリーズは、有名百貨店の高島屋やミシュラン星付きレストランでも、大切な顧客をもてなす一杯として選ばれています。格式高い場で愛されるこの酒は、あなたの贈る一滴が「特別な場」にふさわしいものであることを約束してくれます。
北西酒造をはじめ5県5蔵と共同開発する日本酒ブランドKINMI Sake
今回ご紹介した「しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」は、当シリーズの中でまさに最上位ランクに位置付けられます。少量生産のために通常は販売されず、今回の予約販売で手に入れることができるのです。
五感を満たし、心に深く刻まれる「祝福の味わい」
グラスに注げば、輝くようなイエローゴールドが特別な時間を彩ります。まず驚かされるのは、摘みたてのイチゴやメロンを思わせる、甘美でフルーティなアロマ。それは、これから始まる新しい物語を予感させる華やかな香りです。
口に含んだ瞬間に感じるのは、絹のようになめらかなクリーミーなテクスチャー。
機械搾りでは決して辿り着けない、一切の雑味を排除した透明感のある旨みを、大切な方と共に分かち合ってください。
ビロードのような喉越しが最後の一滴まで続くその余韻は、まさに職人の情熱が凝縮されたもの。ただの美味しさを超え、飲む体験そのものが「人生の大切な瞬間」と結びつき、忘れられない記憶へと変わります。
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無くなり次第終了・37本限り・2月末まで先着順
ミシュラン星付き店で、限られたお客様に案内される酒
この日本酒は、都内有数の予約困難店や、ミシュラン星付きのレストランでも常連のお客様へ提供されているそうです。
ウニやいくらなど濃厚な旨みのある食材、脂の乗った刺身や昆布出汁の効いた日本料理とのペアリングも絶妙とのことで、どんな料理とも調和する繊細な味わいは、豪華な食卓を一層引き立ててくれそうです。
唯一無二の認定書
品質認定サイン入りの認定書が同封されている。
「AGEO しずく斗瓶取り」には、品質と希少性を保証するシリアル入りの認定書が同封されています。
___37本のうちの「何番目の縁」なのか。
それは、あなたが贈る「真心の証明」であり、受け取る方との「縁の記録」でもあります。
口コミ（KINMI Sake サイトより引用）
「香りの華やかさに驚いた。見た目も良く、作り手のこだわりを感じる」
「飲んだ瞬間にうまいと感じる酒」
「記念日に飲みたいお酒」
「家族との久しぶりの集まりに、刺身と一緒にいただきました」
「通常の純米大吟醸と飲み比べたが、別物」
「両親へのプレゼントに。珍しく美味しかったと連絡してきたのでよっぽど気に入ったのでしょう」
『新しい一年の幕開けに、特別な一滴を』
これからの一年に想いを託し、良き縁を願う杯として。 「AGEO しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」が、あなたの人生の大切なひとときを、より深く、華やかになりますように。
年に一度、わずか37人だけが手にすることができる「祝福の一滴」。
お早めのご予約をおすすめいたします。