今年もあとわずか。
忙しい日々を支えてくれた大切な人へ、そして一年を共に歩んだ自分自身へ。
年末年始は「ありがとう」と「おつかれさま」を伝える絶好の機会です。
そんな特別な瞬間にふさわしいのが、年にわずか141本しか生まれない希少な日本酒「AGEO しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」。
その一滴一滴が、今年最後の乾杯を格別なものにします。
年に141本しか造られない幻の一本
この日本酒は機械を使わず、もろみから自然に落ちる一滴一滴を集めた“しずく直汲み”で造られます。
丁寧に集められた希少な酒は、澄んだ味わいと奥深い余韻を併せ持ちます。
さらに、しずく斗瓶取りは、製造量がごく少量で、年間でも500本程度しか生産されません。このため、一般市場に出回ることは稀で、コレクターの間では幻の酒として高く評価されています。
その存在は、まさに「一年を締めくくるにふさわしい贅沢」。
今回、その貴重な一本をKINMI SakeのWEBショップにて予約販売することが決定しました。2017年から開発が始まり、ようやく8年目にして少量ではありますが、熟成のために丁寧に保管してきた2020ヴィンテージの141本に限り、予約受付が開始されるのです。
希少性はもちろん、その品質も折り紙付き。厳格な基準をクリアしたものだけに認定書が発行され、出荷されます。12月末までの期間限定で、先着順で予約が可能とのこと。この機会を逃す手はありません。
公式サイトを見てみる
無くなり次第終了・141本限り・12月末まで先着順
酒蔵 – 国内外で高く評価、IWCで2年連続トロフィー受賞の酒蔵「北西酒造」
「AGEO しずく直汲み」を醸造する北西酒造は、創業130年を誇る埼玉県上尾（あげお）市の酒蔵です。
AGEOのテイスティングを行う北西酒造の蔵元
当酒蔵は、世界最高峰といわれる日本酒品評会「IWC」大吟醸酒部門において、2年連続でトロフィーを受賞。その実力が国内外で高く評価されています。
また、北西酒造をはじめとする5県5蔵とKINMI Sakeが共同開発する日本酒シリーズは、有名百貨店の高島屋やミシュラン星付きのレストランで提供されています。
北西酒造をはじめ5県5蔵と共同開発する日本酒ブランドKINMI Sake
今回ご紹介した「しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」は、当シリーズの中でまさに最上位ランクに位置付けられます。少量生産のために通常は販売されず、今回の予約販売で手に入れることができるのです。
飲んでみた感想 – 摘みたてのイチゴやメロンの香り、クリーミーで絹のようになめらかなテクスチャー
まず、最初に感じるのは、クリーミーで絹のようになめらかなテクスチャー。酒が口の中で優しく広がり、瞬く間に奥深い旨味がじんわりと溢れ出すのを感じます。
明るいイエローゴールドの色合いが美しく、広がる香りはまるで摘みたてのイチゴやメロンを思わせる甘美でフルーティなアロマです。
その味わいには複雑な層が感じられ、ただの美味しさではなく、酒造りに込められた技術と情熱が凝縮されているようです。
ビロードのようになめらかな喉越しが、最後の一滴まで続き、このなめらかさは、機械で搾る酒では味わったことのない体験です。しずく酒ならではの丁寧な製法が生み出す、一切の雑味を排除した透明感のある味わいといえます。
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無くなり次第終了・141本限り・12月末まで先着順
ミシュラン星付き店で、限られたお客様に案内される酒
この日本酒は、都内有数の予約困難店や、ミシュラン星付きのレストランでも常連のお客様へ提供されているそうです。
ウニやいくらなど濃厚な旨みのある食材、脂の乗った刺身や昆布出汁の効いた日本料理とのペアリングも絶妙とのことで、どんな料理とも調和する繊細な味わいは、豪華な食卓を一層引き立ててくれそうです。
唯一無二の認定書
品質認定サイン入りの認定書が同封されている。
さらに「AGEO しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」は、希少性の伝わる認定書が化粧箱に入っているので、年末のご挨拶や新年のお年賀にピッタリな、見た目も中身も最上級のギフトです。
品質の高さを保証する証明書は、贈るあなたの真心を伝えます。
口コミ（KINMI Sake サイトより引用）
「香りの華やかさに驚いた。見た目も良く、作り手のこだわりを感じる」
「飲んだ瞬間にうまいと感じる酒」
「記念日に飲みたいお酒」
「家族との久しぶりの集まりに、刺身と一緒にいただきました」
「通常の純米大吟醸と飲み比べたが、別物」
「両親へのプレゼントに。珍しく美味しかったと連絡してきたのでよっぽど気に入ったのでしょう」
一年の感謝と、新しい年への願いを込めて
今年一年の労をねぎらい、来たる年の幸せを願う乾杯に。
「AGEO しずく斗瓶取り 氷点下生熟成」が、そのひとときをより深く、より華やかに演出します。
数量限定につき、早めのご予約をおすすめします。