特別な一杯と逸品グルメを年末に-酒造りを再開した日本酒「NOTO」
こんにちは、お取り寄せグルメライターのサトウです。
能登半島地震の復興を支える特別な日本酒「NOTO」をご存じでしょうか。
1月1日の能登半島地震で甚大な被害を受けた数馬酒造様が、一歩ずつ復旧作業を進め、10月に酒造りが再開されるまでに至りました。
復興への道のりはなお続きますが、このお酒には、能登の底力と諦めない想いが込められています。
売上の一部は日本赤十字社を通じて寄付され、能登半島地震の復興支援につながります。
年末に向けて、この日本酒「NOTO」と産地の逸品グルメの3種類のペアリングセットが発売されました。
セット① 年末年始の定番。ズワイガニ甲羅盛り × 日本酒「NOTO」
年末年始といえばやっぱりカニ。年の瀬や年始のお祝いの席に欠かせない存在です。
濃厚なカニみそがたっぷり詰まった甲羅盛りは、カニ好きにはたまりません。
「甲羅盛り」なので、カニの殻をむく手間なく堪能できる点も魅力です。
セット② 縁起の良い贈り物に。浜名湖の活締め特選うなぎ×日本酒「NOTO」
年末仕事納めに人気の「うなぎ」。年末はどのうなぎ屋も満席になることが多いんだとか。
日本一のうなぎの名産地として名高い浜名湖で、創業100年を超える老舗が、脂ののった特大サイズの新鮮なうなぎを朝にさばき、丁寧に焼き上げて、日本酒とセットにして当日発送してくれます。
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セット③お正月の祝いの席に欠かせない。土佐の特選本カラスミ×日本酒「NOTO」
ミシュラン星付き寿司店採用の土佐の「特選」本カラスミ。
濃厚な旨味は「海のチーズ」とも称され、日本酒と相性抜群です。
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【体験した方のお声】
「カニ好きな父へのプレゼント。お酒との組み合わせをとても喜んでくれました」
「今まで飲んだ日本酒の中で一番美味しかった」
「能登の地震復興支援もできると知り購入。お酒と食事の相性が素晴らしかった」
「これは旨い酒…辛口なんだけど後味と鼻に抜ける感じが最高」
「丁寧なメール対応に安心して購入できました」
「美味しいNOTOを、当たり前に飲める日が戻って来ることを願っています」
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今年は、能登の日本酒とともに、特別な年末年始を過ごすのはいかがでしょうか。
美味しい日本酒と食事を堪能することで、復興支援にも貢献できる一品です。